Nos recettes originales

Mangeons des fruits & légumes bio & de saison !

Manger de saison, c’est plus éco-logique et meilleur pour la santé car les fruits & légumes ont poussé dans les meilleures conditions et sont plus gorgés de vitamines.

Retrouvez ici nos recettes saines et pleines de goûts ainsi que notre fameux calendrier des fruits & légumes de saison.

LE CALENDRIER DES FRUITS & LÉGUMES

Téléchargez le calendrier des fruits et légumes de saison de Belgique !

C’est par ici !

Plat

Carpaccio de bœuf aux asperges, coriandre et graines germées 

  • 20 mins
  • 4 personnes

Pour un repas sain, frais et original !

Plat

Mini-quiches vegan au chou-fleur & au curcuma 

  • 1 hr
  • 4 personnes

Ces mini quiches faciles à préparer promettent de vous réchauffer en hiver ou vous rafraîchir en été accompagnées d'une délicieuse salade de tomates par exemple.

Conseil de dégustation : cresson ou autres graines germées pour la présentation.

Dessert

Muffins sans gluten à la citrouille et aux pépites de chocolat 

  • 10 mins
  • 30 mins
  • Pour 6 muffins

Ces muffins chocolatés à la citrouille raviront petits comme grands pour la période d'Halloween

Petit-Déjeuner

Tartine à l’avocat et oeuf mollet 

  • 5 mins
  • 5 mins
  • 1 personne

Un petit déjeuner rapide et délicieux pour commencer sa journée avec plein d'énergie.

Plat

Seitan maison aux pois chiches et champignons de saison 

  • 20 mins
  • 40 mins
  • Pour 500 g de seitan

Le seitan est souvent utilisé pour remplacer la viande dans des plats. Il est cuisiné depuis des siècles et des siècles en Asie car ce sont les moines bouddhistes du Japon et de la Chine qui l'ont fait connaître.

Plat

Buddha bowl au tempeh fumé 

  • 20 mins
  • 30 mins
  • 4 personnes

Les Buddha Bowl sont des petits plats colorés, sains et délicieux. Ils mélangent des textures, du chaud-froid et sont composés la plupart du temps de légumes, céréales, légumineuses et oléagineux. Petit clin d'oeil aux instagrammeurs qui pourront s'en donner à coeur joie. Pour l'anecdote, le nom du Buddha Bowl vient de sa forme ronde et bien remplie qui fait penser au ventre de Buddha.

Salade

Betteraves lactofermentées 

  • 20 mins
  • 2 bocaux

Vous pouvez déguster votre betterave lactofermentée en accompagnement dans votre salade ou sur un toast.

Salade

Salade d’algues wakame au fenouil 

  • 15 mins
  • 5 mins
  • 4 personnes

Vous pouvez accompagnez cette salade de quinoa.

Salade

Salade de millet aux champignons 

  • 25 mins
  • 5 mins
  • 4 personnes

Le millet, qui est la plus petite céréale comestible, est une céréale complète qui ne contient pas de gluten. Son intérêt nutritionnel est important car les graines de millet sont particulièrement riches en vitamines B et en minéraux. Son petit plus? Il amène à votre salade un léger goût de noisettes.