Nos recettes originales

Plat

Galettes au sarrasin aux poires au fromage de chèvre frais et miel 

L'alliance sucrée - salée fonctionne à merveille avec le sarrasin... un régal !

Plat

Carpaccio de bœuf aux asperges, coriandre et graines germées 

Pour un repas sain, frais et original !

Plat

Mini-quiches vegan au chou-fleur & au curcuma 

Ces mini quiches faciles à préparer promettent de vous réchauffer en hiver ou vous rafraîchir en été accompagnées d'une délicieuse salade de tomates par exemple.

Conseil de dégustation : cresson ou autres graines germées pour la présentation.

Dessert

Muffins sans gluten à la citrouille et aux pépites de chocolat 

Ces muffins chocolatés à la citrouille raviront petits comme grands pour la période d'Halloween

Petit-Déjeuner

Tartine à l’avocat et oeuf mollet 

Un petit déjeuner rapide et délicieux pour commencer sa journée avec plein d'énergie.

Plat

Seitan maison aux pois chiches et champignons de saison 

Le seitan est souvent utilisé pour remplacer la viande dans des plats. Il est cuisiné depuis des siècles et des siècles en Asie car ce sont les moines bouddhistes du Japon et de la Chine qui l'ont fait connaître.

Plat

Buddha bowl au tempeh fumé 

Les Buddha Bowl sont des petits plats colorés, sains et délicieux. Ils mélangent des textures, du chaud-froid et sont composés la plupart du temps de légumes, céréales, légumineuses et oléagineux. Petit clin d'oeil aux instagrammeurs qui pourront s'en donner à coeur joie. Pour l'anecdote, le nom du Buddha Bowl vient de sa forme ronde et bien remplie qui fait penser au ventre de Buddha.

Salade

Betteraves lactofermentées 

Vous pouvez déguster votre betterave lactofermentée en accompagnement dans votre salade ou sur un toast.

Salade

Salade d’algues wakame au fenouil 

Vous pouvez accompagnez cette salade de quinoa.