Nos recettes originales

Plat

Tagliatelle primavera et son pesto de roquette 

Un plat frais et gourmand pour cet été.

Boisson

Matcha latte 

Le thé Matcha a un effet relaxant sur le corps et l'esprit, il vous aidera à vous concentrer, même à l'heure de la sieste. Riche en antioxydants, en acides aminés et en chlorophylle, le thé Matcha peut se boire froid ou chaud.

Soupes

Potage au potiron & croûtons de tofu 

La récolte du potiron est de septembre à décembre, vous pouvez en profiter pleinement dans des soupes, des purées ou encore des gratins.

Plat

Boulettes végétariennes & leur sauce dip 

Conseil de dégustation : Servir avec un dressing préparé avec de la sauce soja salée et du jus de citron vert, ou un produit à tartiner Hobbit comme le Muhammara.

Plat

Mini-quiches vegan au chou-fleur & au curcuma 

Ces mini quiches faciles à préparer promettent de vous réchauffer en hiver ou vous rafraîchir en été accompagnées d'une délicieuse salade de tomates par exemple.

Conseil de dégustation : cresson ou autres graines germées pour la présentation.

Dessert

Muffins sans gluten à la citrouille et aux pépites de chocolat 

Ces muffins chocolatés à la citrouille raviront petits comme grands pour la période d'Halloween

Plat

Seitan maison aux pois chiches et champignons de saison 

Le seitan est souvent utilisé pour remplacer la viande dans des plats. Il est cuisiné depuis des siècles et des siècles en Asie car ce sont les moines bouddhistes du Japon et de la Chine qui l'ont fait connaître.

Plat

Buddha bowl au tempeh fumé 

Les Buddha Bowl sont des petits plats colorés, sains et délicieux. Ils mélangent des textures, du chaud-froid et sont composés la plupart du temps de légumes, céréales, légumineuses et oléagineux. Petit clin d'oeil aux instagrammeurs qui pourront s'en donner à coeur joie. Pour l'anecdote, le nom du Buddha Bowl vient de sa forme ronde et bien remplie qui fait penser au ventre de Buddha.

Salade

Betteraves lactofermentées 

Vous pouvez déguster votre betterave lactofermentée en accompagnement dans votre salade ou sur un toast.