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Préparation
1Lavez les Reine-Claude et dénoyautez-les.
2Placez le beurre dans une casserole, laissez-le fondre et ajoutez le sucre en pluie. Remuez à la cuillère en bois jusqu'à ce que le caramel brunisse.
3Versez le caramel dans des moules à bords bas.
4Préchauffez le four à 200°.
5Déposez les prunes bien serrées côté bombé vers le caramel.
6Découpez la pâte en 4 disques légèrement plus grands que vos moules et déposez-les sur les prunes, rentrez les bords.
7Enfournez et laissez cuire 25 à 30 minutes.
8Sortez les tartelettes du four, laissez tiédir 10 minutes et démoulez.
Emballez les tartelettes dans du papier cuisson puis dans votre boîte à tartine pour un délicieux goûter.
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