Nos recettes - Plat

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Carpaccio de bœuf aux asperges, coriandre et graines germées 

Pour un repas sain, frais et original !

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Mini-quiches vegan au chou-fleur & au curcuma 

Ces mini quiches faciles à préparer promettent de vous réchauffer en hiver ou vous rafraîchir en été accompagnées d'une délicieuse salade de tomates par exemple.

Conseil de dégustation : cresson ou autres graines germées pour la présentation.

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Seitan maison aux pois chiches et champignons de saison 

Le seitan est souvent utilisé pour remplacer la viande dans des plats. Il est cuisiné depuis des siècles et des siècles en Asie car ce sont les moines bouddhistes du Japon et de la Chine qui l'ont fait connaître.

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Buddha bowl au tempeh fumé 

Les Buddha Bowl sont des petits plats colorés, sains et délicieux. Ils mélangent des textures, du chaud-froid et sont composés la plupart du temps de légumes, céréales, légumineuses et oléagineux. Petit clin d'oeil aux instagrammeurs qui pourront s'en donner à coeur joie. Pour l'anecdote, le nom du Buddha Bowl vient de sa forme ronde et bien remplie qui fait penser au ventre de Buddha.

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Quinotto (Risotto de Quinoa) aux Champignons & Asperges 

Vous pouvez également réaliser cette recette avec de l’orge ou du riz. Adaptez simplement les temps de cuisson.

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Cake Végétalien aux Carottes, Tofu Fumé et Graines de Chanvre 

Testez ce délicieux cake vegan protéiné au chanvre et au tofu fumé !

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Chou vert farci au millet et aux châtaignes 

Un plat au chou vert farci au millet et aux châtaignes, parfait durant la saison de l'hiver !

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Pavés de saumon à la citronnelle et sa vinagrette de tomates et curcuma 

Testez ces délicieux pavés de saumon à la fraîcheur de la citronnelle!

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Tarte aux épinards et à la feta 

Régalez-vous avec la tarte aux épinards et à la feta !