Lasagne automnale de butternut & chèvre | Sequoia

Lasagne automnale de butternut & chèvre

  

novembre 3, 2021

  • Prep: 25 mins
  • Cook: 55 mins
  • Yields: 6 personnes

Ingredients

2 kg butternut

150 cl crème de soja

16 feuilles de lasagne

2 c-à-s d’huile d’olive

500 g bûche de chèvre affinée

Miel

Thym

Poivre du moulin et sel

Préparation

1Laver le butternut et découper en tranche d’environ 2mm avec un bon couteau (ou à la trancheuse)

2Mélanger la crème soja avec le sel et le poivre

3Huiler le plat à lasagne avec l’huile d’olive et démarrer le montage de la lasagne en commençant par une fine couche de crème, les feuilles à lasagne, une double couche de butternut disposé en quinconce, émietter le fromage de chèvre et mouiller avec la crème, le miel et le thym à votre convenance

4Répéter l’opération et terminer par une couche de butternut que vous recouvert avec le reste de la crème de soja

5Préchauffer le four à 150° (si vous avez un four vapeur : moitié four- moitié vapeur)

6Laisser cuire 50 à 55 minutes.

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