Porridge de saison | Sequoia

Porridge de saison

  

octobre 20, 2023

Un petit-déjeuner riche en fibres, vitamines et minéraux mais surtout source d'énergie durable pour tenir toute la matinée jusqu'au lunch !

  • Prep: 5 mins
  • Cook: 5 mins

Ingredients

90 g de flocons d'avoine

240 ml d'eau

1 pincée de sel

1 pomme coupée

1 poire coupée

noix (amandes, noix de pécan, etc.)

purée d'oléagineux (amandes, etc.)

graines de lin moulu

30 ml d'huile de sésame

cannelle

copeaux de chocolat noir

Préparation

1Dans une casserole, porter à ébullition le lait et l’eau.

2Réduire le feu à minimum, verser les flocons d’avoine, ajouter une pincée de sel et de la cannelle.

3Laisser mijoter à découvert durant 3 à 5 min en remuant jusqu’à ce que le mélange épaississe. Ajouter les graines de lin moulu. Retirer du feu et laisser tiédir légèrement.

4Répartir le porridge dans 2 bols.

5Topping : Ajouter les morceaux de pomme et de poire, les noix, la purée d’oléagineux, la cannelle et les copeaux de chocolat noir.

6Facultatif : pour sucrer, ajouter de la banane ou des dattes.

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