WEENSE KOFFIE VEGAN

  • 20 mins
  • 2 hrs 45 mins

april 17, 2020
0 personen hebben hun mening over dit recept gegeven. En u ?

Ingrediënten

Voor het koffieijs

120 ml koffie van Mamé Noka

1 koffielepel psyllium poeder

20 cl amandelroom

30 cl soja- of amandelmelk

50 g kokossuiker

60 g amandelpuree

Voor de weense koffie

25 cl koffie van Mamé Noka (lauw of koud)

1 brikje kokosrooom

1 vanillestokje

2 soeplepel ahornsiroop

Chocolade Nao naargelang uw smaak

Instructies

Voor het koffieijs

1Mix samen in de blender tegen hoge snelheid de koude koffie met de psyllium, de amandelroom, de melk en de amandelpuree.

2Zet 2u in de frigo en daarna 45 minuten in een ijsmaker

3Maak de koffie en laat afkoelen of juist niet (naargelang uw goesting)

Voor de weense koffie

1Doe de kokosroom in een kom, schraap het merg uit het vanillestokje en voeg aan de kokosroom toe.

2Zet dit 30 minuten in de frigo.

3Klop het mengsel op en voeg de ahornsiroop eraan toe.

4Doe 2 bollen koffie-ijs in een glas en giet er de koude of warme koffie over.

5Overgiet het geheel met de mousse van kokosroom en sprenkel met geraspte Nao-chocolade.

close full screen
00:00
Geef commentaar en punten op dit recept

Er is geen bericht

Neem deel aan de discussie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *