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Préparation
1Hacher finement l’oignon et le faire dorer dans l’huile d’olive.
2Couper en cubes les tomates, l’ail, les carottes et les haricots verts.
3Ajouter les légumes coupés dans la poêle avec l’oignon. Laisser cuire environ 15-20 minutes en tournant de temps en temps.
4Verser 750 ml d’eau dans un marmite, laisser bouillir et verser le mix.
5Laisser ensuite mijoter à feu doux à couvert pendant 15 minutes. Remuer régulièrement.
6A mi-cuisson (au bout d’environ 6 à 7 min. de cuisson), verser le contenu de la poêle et le lait de coco dans la marmite avec le dhal (il ne doit pas bouillir).
7Laisser mijoter encore quelques minutes avant de servir.
BAM ! a développé de délicieux mélanges prêts à cuisiner et en bocaux consignés. Le concept est simple : un mix, de l’eau, quelques légumes de saison et hop... faire mijoter le tout et c’est prêt ! Un repas bio pour la famille et zéro déchet !
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