Club sandwich au poulet, aux courgettes et tomates cerises

Préparation

1Faites cuire le poulet 10 minutes à l'eau bouillante salée.

2coupez la source de chaleur et laissez tiédir dans l'eau de cuisson.

3Égouttez et découpez-le en fines tranches.

4Mélangez la mayonnaise, les cornichons et le persil haché.

5Lavez et taillez la courgette en fines rondelles.

6Découpez les tomates en rondelles.

7Toastez les tranches de pain.

8Tartinez une tranche de pain avec la mayonnaise, déposez une tranche de poulet puis les courgettes, les tomates et le fromage.

9Montez le deuxième étage de la même manière.

10Découpez le sandwich en quatre carrés et maintenez les à laide de pique à bois.