Nos recettes - Végétarien

Plat

Tagliatelle primavera et son pesto de roquette 

  • 10 mins
  • 10 mins
  • 4 personnes

Un plat frais et gourmand pour cet été.

Sauce

Sauce mayonnaise et sauce remoulade 

  • 5 mins
  • Pour 1 portion

Une sauce maison pour agrémenter toutes vos salades cet été.

Plat

Risotto de potimarron 

  • 25 mins
  • 25 mins
  • 4 personnes

Risotto de potimarron, sain et de saison !

Plat

Boulettes végétariennes & leur sauce dip 

  • 20 mins
  • Pour 20 boulettes

Conseil de dégustation : Servir avec un dressing préparé avec de la sauce soja salée et du jus de citron vert, ou un produit à tartiner Hobbit comme le Muhammara.

Plat

Galettes au sarrasin aux poires au fromage de chèvre frais et miel 

  • 1 hr 15 mins
  • 15 mins
  • 4 personnes

L'alliance sucrée - salée fonctionne à merveille avec le sarrasin... un régal !

Petit-Déjeuner

Tartine à l’avocat et oeuf mollet 

  • 5 mins
  • 5 mins
  • 1 personne

Un petit déjeuner rapide et délicieux pour commencer sa journée avec plein d'énergie.

Plat

Buddha bowl au tempeh fumé 

  • 20 mins
  • 30 mins
  • 4 personnes

Les Buddha Bowl sont des petits plats colorés, sains et délicieux. Ils mélangent des textures, du chaud-froid et sont composés la plupart du temps de légumes, céréales, légumineuses et oléagineux. Petit clin d'oeil aux instagrammeurs qui pourront s'en donner à coeur joie. Pour l'anecdote, le nom du Buddha Bowl vient de sa forme ronde et bien remplie qui fait penser au ventre de Buddha.

Salade

Salade d’algues wakame au fenouil 

  • 15 mins
  • 5 mins
  • 4 personnes

Vous pouvez accompagnez cette salade de quinoa.

Plat

Quinotto (Risotto de Quinoa) aux Champignons & Asperges 

  • 20 mins
  • 30 mins
  • 4 personnes

Vous pouvez également réaliser cette recette avec de l’orge ou du riz. Adaptez simplement les temps de cuisson.