Zalm in de oven met bosbessen
juli 14, 2017
Een aangename variant van zalm in de oven.
- Prep: 30 mins
- Cook: 15 mins
- Opbrengsten: 4 mensen
Instructies
1Voorverwarm uw oven op 200°C.
2Maak de zalmfilets schoon en plaats ze op bakpapier zodat ze in de oven kunnen.
3Spoel de venkel af, snij in sneetjes en plaats ze samen met de zalmfilet. Voeg zout aan de zalm en venkel toe.
4Plet de bosbessen lichtjes met een vork in een kom (maar zonder ze tot puree te maken).
5Voeg 4 soeplepels olijfolie aan de zalm en venkel toe.
6Spreid de mengeling van bosbessen op de zalmfilets, pers de citroen uit op de filets en de groenten en snij ze daarna in grote plakken en plaats ze op een schotel.
7Besprenkel met gemalen rode peper.
8Plaats de bereiding 15 minuten in de oven en op de grill gedurende 2 minuten. Haal uit de oven en dien direct op.
Om na de zomer ten volle van dit gerecht te kunnen genieten, mag u de venkel vervangen door spruitjes, die in twee zijn gesneden, en diepgevroren bosbessen gebruiken als het seizoen voorbij is.
0 Reviews
Français