Veggie gebakken rijst met seitan en groenten

Instructies

1Kook de rijst en erwten apart.

2Schil de wortel, uien en seitan en snijd ze in blokjes. Bewaar de groene uien voor decoratie. Snijd de knoflook en koriander.

3Verhit de olie in een wok op hoog vuur. Bak de uien en wortels 2 min. Voeg de seitan, knoflook, rijst en sojasaus toe. Verwarm gedurende 3-4 minuten op hoog vuur, al roerend. Pas de smaak aan.

4Voeg als u klaar bent om te serveren de sesamolie en erwten toe en roer. Bestrooi met sesamzaadjes en koriander.