L’été est la saison idéale pour boire des jus de légumes et de fruits car il y en a à profusion et sont gorgés de soleil local ! Dans cet article, nous vous expliquons ce que les jus de fruits et légumes pressés à froid peuvent apporter à votre santé.

UN BON APPORT QUOTIDIEN DE LÉGUMES ET DE FRUITS !

Un verre de jus de légumes et de fruits de 250 ml contient une grande partie de la dose journalière recommandée, c’est-à-dire 500 grammes de délicieux fruits et légumes bio. Consommer 1 bouteille de 250 ml vous permet d’avoir une bonne part des apports en végétaux frais de la journée.

LE PLEIN DE VITAMINES, DE MINÉRAUX ET D’ANTIOXYDANTS !

Un verre de jus contribue à couvrir une bonne part des apports recommandés en vitamines (C, B9, bêtacarotène, E, etc.) et en minéraux (potassium, calcium, magnésium, etc.).

Il est donc important que les jus soient pressés à froid ! La plupart des jus vendus dans le commerce sont pasteurisés avant d’être mis en bouteille, c’est-à-dire qu’ils ont été chauffés à très haute température afin d’éliminer la présence d’éventuelles bactéries. Ce procédé altère les qualités nutritionnelles et gustatives.

La technique du pressage à froid consiste à broyer lentement la matière première sans générer de chaleur, à la différence d’un mixeur ou une centrifugeuse. En les écrasant et en les pressant à froid précisément, les nutriments, vitamines et minéraux sont conservés intacts. En plus d’être délicieux, très nutritifs et naturels, ces jus présentent de réels bienfaits pour la santé. Et par ailleurs, on garde intact le vrai goût intense des fruits et légumes.

Varier les recettes avec des fruits et légumes différents permet de consommer plus de substances antioxydantes, et, surtout, de les diversifier (flavonoïdes, stilbènes, acides phénoliques, anthocyanes, etc.). Plus il y a d’ingrédients de différentes couleurs (vert, rouge, jaune, orange, etc.), mieux c’est ! Ces dernières correspondent chacune à des pigments protecteurs.

LES ATOUTS DU CRU SANS IRRITER SES INTESTINS !

Lors de l’extraction, le jus est séparé des fibres présentes dans les fruits et les légumes ce qui est bien plus digeste. Or, lorsque les végétaux sont consommés crus et entiers, certaines de ces fibres, surtout consommées entières, peuvent être agressives pour les intestins et provoquer des douleurs et des ballonnements.

S’HYDRATER « PLAISIR » SANS CALORIES VIDES

Les jus apportent des vitamines, des minéraux et des antioxydants tout en étant peu caloriques et sans sucre ajouté.

BOOSTER L’ÉLIMINATION

Les jus pressés à froid contribuent à drainer l’eau retenue dans les tissus, à accélérer le fonctionnement de certains organes émonctoires et ainsi, à favoriser l’évacuation des déchets.

BOOSTER VOTRE SYSTÈME IMMUNITAIRE

Les jus pressés à froid contiennent énormément de vitamines (A, C, D…), cuivre, fer, sélénium et zinc. Cela booste votre système immunitaire. Moins malade et moins fatigué, vous résisterez mieux au stress.

Focus producteur

LIVUP

Livup est une jeune entreprise belge qui vous veut du bien !

C’est avec une gamme de boissons saines et bio que Sébastien, jeune fondateur belge, s’efforce d’offrir le meilleur pour votre santé, tout en mettant un point d’honneur quant à la qualité et le plaisir.

Tout a commencé dans sa cuisine avec des jus de légumes et de fruits pressés à froid à l’aide d’un extracteur. Sébastien constate de réels bienfaits sur sa santé : plus d’énergie, une meilleur sommeil et une immunité accrue !

En 2016, l’entreprise Livup est née ! L’assortiment s’est très vite élargi avec un élément essentiel pour ce créateur sans limite : le goût avant tout. Même les enfants en redemandent ! Chaque recette est une véritable explosion de saveurs.

Au fil du temps, la gamme s’étoffe, et voilà que les petits derniers rejoignent la famille, des jus uniquement à base de légumes.

Il y a lieu de souligner l’importance que Livup attache à la qualité. Tout commence avec les producteurs de matières premières (légumes, fruits, noix, etc.), mais également avec le packaging. Ce dernier élément a d’ailleurs été revu en 2020 afin de proposer une meilleure alternative avec des bouteilles 100 % végétales, biodégradables et compostables en compost industriel.