Onze recepten - Zonder lactose

Dranken

Proteïnerijke smoothie met hennep en perziksmaak 

Of je nu een sportman bent of niet, dit recept zal je vol eiwitten brengen met hennep die een lichte smaak heeft van hazelnoten.

Dranken

Matcha latte 

Matcha-thee heeft een ontspannend effect op lichaam en geest, het zal je helpen je te concentreren, zelfs in de dutijd. Rijk aan anti-oxidanten, aminozuren en chlorofyl, Matcha-thee kan koud of warm worden gedronken.

Soepen

Pompoensoep met korstjes van tofu 

De oogst van de pompoen is van september tot december, je kunt ervan genieten in soepen, puree of zelfs gratins.

Gerecht

Vegetarische balletjes met dipsaus 

Extra tip voor in de keuken : Opdienen met een dressing die met gezouten sojasaus en limoensap is bereid of met een groentenspread van Hobbit zoals Muhammara.

Gerecht

Vegan mini-quiches met bloemkool & kurkuma 

Deze eenvoudig te bereiden mini-quiches beloven u warm te houden in de winter.

Extra tip voor in de keuken: tuinkers of andere gekiemde zaden voor een nog mooiere afwerking.

Dessert

Glutenvrije muffins met pompoen en chocoladevlokken 

Deze pompoenchocolademuffins zullen zowel kinderen als volwassenen verrukken voor Halloween

Gerecht

Huisgemaakte seitan met kikkererwten en seizoenschampignons 

Seitan wordt vaak gebruikt om vlees in gerechten te vervangen. Het is al eeuwen en eeuwen in Azië gekookt, omdat de boeddhistische monniken uit Japan en China hebben het daar bekend gemaakt.

Salade

Lacto-gefermenteerde bieten 

U kunt uw lacto-gefermenteerde biet degusteren als een begeleiding in uw salade of op een toast.

Salade

Gierstsalade met champignons 

De gierst die de kleinste eetbaar graansoort is, is een compleet en glutenvrij graan. Zijn voedingswaarde is belangrijk omdat gierstzaden bijzonder rijk zijn aan B-vitaminen en mineralen. Zijn pluspuntje? Het geeft een lichte smaak van hazelnoten aan je salade.