Huisbereide amandelmelk
mei 31, 2017
Niets is zo eenvoudig als zelf zijn eigen amandelmelk bereiden!
- Prep: 5 mins
- Opbrengsten: 1 liter
Instructies
1Dompel de amandelen gedurende 12 uur in bron- of gefilterd water. Ze moeten volledig ondergedompeld zijn.
2Giet de amandelen af en plaats ze in de blender met het mineraalwater.
3Mix gedurende 3 minuten maar stop de blender wel 2 of 3 keer om het mengsel niet te oververhitten.
4Filter de vloeistof met een lekdoek en giet de amandelmelk in een fles. Plaats ze in de frigo.
Per fles van 1 liter.
Aarzel niet om uw amandelmelk extra smaak te geven met honing, dadels, vanille of cacao. Bewaar de amandelmelk gedurende 3 dagen in de frigo.
Een handvol amandels, rijk aan magnesium, vezels, vitamines en essentiële vetzuren, dekt gemiddeld 35% van de dagelijks behoefte aan voedingsrijke elementen. Een geweldige bron aan antioxidanten die de strijd kunnen aangaan met ouderdomsverschijnselen en die cardiovasculaire ziektes kunnen voorkomen.
De droge restant van amandelen die u bekomt, noemt "okara". Verlies dat niet! Laat dit drogen in de oven tegen een temperatuur van 100°C of in de droogmachine. Doe de droge koek daarna in de blender. U zal zo een soort van niet-vettige bloem bekomen dat u naar hartenlust kunt gebruiken in uw bereiding. Het zal gedeeltelijk gewone bloem kunnen vervangen!
0 Reviews
Français