LA CUISINE DE VALENTINE – Lasagnes veggie aux courgettes & au chèvre

Préparation

1Lavez les courgettes découpez les à la mandoline dans la longueur avec 2mm d’épaisseur.

2Épluchez et pressez l’ail.

3Mélangez la crème soja avec l’ail, le sel et le poivre.

4Huilez votre plat à lasagne avec l’huile d’olive et démarrez le montage en couches de votre lasagne.

5Commencez par une fine couche de crème, les lasagnes, une double couche de courgette disposé en quinconce, le fromage de chèvre émietté puis mouillé avec la crème de soja.

6Répétez l’opération et terminez par une couche de courgette que vous recouvrez avec le reste de la crème de soja.

7Préchauffez le four à 150°.

8Enfournez et laissez cuire 50 à 60 minutes