Entrée
janvier 9, 2020
Végétarien, sans gluten, sans lactose
1 betterave moyenne
1 poivron rouge
2 tomates entières
1 échalote moyenne
1 gousse d'ail
1/2 c-à-c de bouillon de légumes
2 c-à-s de vinaigre de cidre
1/2 piment rouge frais
1/2 c-à-c de sel marin
125 ml d'huile d'olive
Eau de source à hauteur
1Mixez le tout dans un blender.
2Laissez refroidir au frigo pendant 12 heures.
Conseil de présentation : oignions de printemps hachés, vinaigre balsamique ou de grenade. Filet d'huile d'olive.
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