Oma's soep met vergeten groenten | Sequoia

Oma’s soep met vergeten groenten

  

december 15, 2022

Een heerlijke manier om deze vergeten groenten te ontdekken !

  • Prep: 10 mins
  • Cook: 55 mins
  • Opbrengsten: 4 personen

Ingrediënten

600 g aardpeer

400 g pastinaak

1 kg pompoen

500 g wortelen

2 uien

3 teentjes knoflook

1 liter water

3 tl of 2 blokjes groentebouillon

25 cl sojaroom

1 el olijfolie

Instructies

1Schil de groenten, spoel ze af en hak ze grof.

2Pel de uien en knoflook en hak ze fijn. Stoof ze aan in olijfolie.

3Voeg de groenten toe. Meng alles goed door elkaar.

4Zet de groenten onder water, voeg de bouillon toe en laat 40 minuten koken.

5Mix de soep.

6Voor een extra smeuïg resultaat kunt u de sojaroom toevoegen in de kookpot of vlak voor het serveren een scheutje in de soepborden schenken.

De gerechten van La cuisine de Valentine zijn verkrijgbaar in de afdelingen Traiteur en Kant-en-Klaar in de Sequoia-winkels van Sint-Job, Waterloo, Stokkel, Dumon, Keym, Evere, Louiza, Lepoutre, Jourdan en Stéphanie.

close full screen
00:00

0 Reviews