Peperkoek met honing

Instructies

1Voorverwarm de oven op 170°. Warm de ghee en de honing op een zacht vuurtje op, voeg het ei er aan toe en klop op gedurende 1 minuut.

2Voeg de meel en de rest van de ingrediënten toe en klop dan op totdat u een homogeen deeg bekomt.

3Boter een bakvorm in, schenk er het deeg in, plaats in de oven en laat gedurende 45 minuten bakken. Controleer het geheel door met een mes in de peperkoek te prikken, het mes moet droog blijven.

4Haal hem uit de bakvorm en laat afkoelen. Deze peperkoek kan men een week bewaren in een luchtdichte doos.