Hapje van broccoli, mozzarella en parmesan

Instructies

1Uw oven voorverwarmen op 210°C.

2Hak de broccoli in kleine stukjes. Snij het uitje en het teentje knoflook zeer fijn.

3Stoom de broccoli gedurende 7 minuten, giet ze af en laat ze afkoelen.

4Snij ze in fijne stukjes met de vleesmolen wanneer ze lauw zijn.

5Meng in een grote kom de broccoli met de eieren, de ui, de knoflook, de geraspte kaas, het paneermeel en peper en zout.

6Zet het mengsel in de frigo gedurende 30 minuten en kneed met de hand elk hapje (ongeveer een soeplepel per hapje).

7Plaats ze op een plaat met bakpapier in de oven en laat ze gedurende 20 munten bakken. Draai ze om nadat de ene helft is doorbakken.

8Haal ze uit de oven en serveer ze met een dipsaus naar keuze of met een huisgemaakte ketchup.